Let’s Cook! Making Putu Ayu ala Babybluewhale

Halo! Saya kembali lagi dengan resep camilan enak yang biasa kita jumpai di pasar-pasar. Eh? Berarti ini namanya jajanan pasar, ya? Hahahaha. 

Kebetulan kue yang satu ini merupakan kue kesukaan saya sejak kecil. Sayangnya harganya sekarang sudah tak seramah dulu, sehingga kalau beli kue ini saya sudah nggak bisa makan banyak lagi seperti dulu. Nah, untuk menyiasati hal tersebut maksudnya harga murah tapi saya bisa makan banyak saya dan mama memutuskan untuk bikin kue putu ayu. 

Pas banget ‘kan? Sambil nonton quick count Pilkada DKI, sambil nongkrong di dapur bikin kue. Hahaha. Ini dia resep putu ayu ala Babybluewhale~~~

Putu ayu ala Babybluewhale

Bahan:

1. 1 1/2 gelas belimbing tepung terigu (saya pakai segitiga biru)

2. 1 sachet kecil santan kental (saya pakai merk Kara)

3. 1 gelas belimbing gula pasir

4. 3 butir telur ayam

5. 1 sdt TBM

6. 1/4 sdt garam

7. 1/2 sdt soda kue

8. Pewarna hijau secukupnya

9. Kelapa parut secukupnya

10. Minyak goreng secukupnya (untuk olesan di cetakan kue)
Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, garam dan TBM hingga mengembang

2. Campur tepung terigu dan soda kue

3. Kukus kelapa parut (jangan lupa beri sedikit garam)

4. Masukkan campuran tepung terigu dan soda kue ke dalam kocokan telur yang sudah mengembang. Aduk hingga rata

5. Masukkan dua tetes pewarna hijau dan aduk hingga warnanya merata, sisihkan

6. Siapkan cetakan kue putu ayu. Oleskan sedikit minyak goreng dan isi cetakan dengan kelapa parut

7. Masukkan adonan kue ke dalam cetakan satu per satu lalu kukus menggunakan api sedang

8. Tunggu sekitar 10-15 menit, kue pun siap dihidangkan
Fyi, resep di atas sudah saya modifikasi dan uji coba sendiri. So far, hasilnya bagus dan ngembang. Yang jelas pastikan saat mengocok telur, gula, garam dan TBM adonan sudah mengembang. Mungkin ada yang bertanya kenapa saya menggunakan takaran gelas bukan gram? Sebenarnya resep aslinya sih pakai gram, tapi karena saya nggak punya timbangan kue di rumah, jadi dikira-kira sendiri, deh. Hahaha. Makanya saya namakan resep putu ayu ala Babybluewhale. 

Biar nggak dikira hoax, nih saya kasih foto-fotonya. Selamat mengikuti quick count 😄 Sampai jumpa di resep selanjutnya!

Proses pembuatan HAHAHA ngedeprok di bawah sambil nonton Quick Count Pilkada

Ini sebagian bahan-bahannya, gaes

Cakep kaan

Iklan

2 thoughts on “Let’s Cook! Making Putu Ayu ala Babybluewhale

Tinggalkan Balasan

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s